Все происходило в стерильных условиях. Температура +25 не подходит. При перетряхивании банок на стенках появлялся конденсат. Со временем, видать, вся влага исчезла, ведь времени прошло 25 дней. Djafarchik прав, когда открыла банки зерно было суховато чрезмерно. Надо создавать условия для развития мица в теч. двух недель, а это судя по всему +28, + 29 градусов. Начала заново, удачи мне!!!
)

