У него не будет других эффектов, кроме алкогольного. Однако это не отменяет пользы для здоровья.
Пивоварня “Батя и чуваки” (Dad and Dudes) города Аврора, Колорадо, получила утверждение от Бюро торговли и налогообложения алкоголя и табака продавать свой “Эль из секретных запасов генерала Вашингтона” (General Washington’s Secret Stash IPA) пиво, содержащее каннабидиол, во всех 50 штатах.
“Каннабиноиды – чудодейственный ингредиент”
“Каннабиноиды – чудодейственный ингредиент, и я решил что будет здорово добавлять их в пиво,” объясняет совладелец Dad and Dudes, Мейсон Хембри. “Это природный антиоксидант и нейропротектор, который приносит много пользы здоровью.”
Dad and Dudes, до этого, больше года продавали разливное пиво, под кодовым названием Cannabeer, тоже содержащее в себе каннабидиол, в штате Колорадо, где марихуана легализована. Мейсон Хембри, вместе со своей семьей, все это время работали с федеральным правительством, чтобы получить разрешение на продаж пиво за пределами штата.
Бюро требовало провести полный анализ ингредиентов, рецепта и процесса варения, перед тем как дать добро на использование Hembrees – запатентованой технологии смешивания. Теперь, когда они получили зеленый свет, каждый желающий в Соединенных Штатах может попробовать этот эпатажный эль.
“Мы должны были найти идеально время, когда стоит добавлять КБД в пиво,” – рассказывает Хембри. “Если добавить его слишком рано, он потеряет свои свойства, так как активные компоненты смешаются с пивными дрожжами”. После того, как патент на технологию был одобрен, Dad and Dudes сможет смешивать КБД с пивом. Одна бочка нового “Эля из секретного запаса генерала Вашингтона” будет содержать 500 миллиграмм каннабиноидов, то есть, примерно, 4 миллиграмма на бокал.
Пиво, как средство отдыха и протеста
Для Мейсона Хембри, привнесение конопляного пива в массы это не только создание новой, “здоровой” ниши в пивоваренном искусстве. Это политическая позиция. “Каннабис должен быть полностью разрешен на государственном уровне. Сейчас, в некоторых штатах, запрещено даже само растение. Это же просто глупо.
Однако, это не означает, что Dad and Dudes создавали этот проект без чувства юмора. На название, Секретный запас генерала Вашингтона, создателей вдохновил фильм, ставший классикой для любителей марихуаны – Под кайфом и в смятении. Хембри был вдохновен монологом героя фильма, Рон Сталера, который описывает подвиги президента Джорджа Вашингтона. Это отсылка к той части каннабисной субкультуры, которая считает Вашингтона приверженцем курения, из-за того что он выращивал (и, как некоторые считают, курил) марихуану на своей ферме в Вирджинии.
“Он был лидером бунтарей. А это пиво – пиво протеста” – говорит Хембри.
Когда процесс запущен, и пиво распространяется по стране, Dad and Dudes задумываются как расширить свой ассортимент конопляных напитков. На Большой американский пивной фестиваль в Денвере компания собирается привезти уже 5 сортов своего продукта.
Источник: mensjournal.com
