Конопляные бискотти с цукатами

[hron228]

Вам понадобится:

1. 60 г каннамасла 
   
2. 140 г кукурузной муки
   
3. 100 г пшеничной муки
   
4. 2 куриных яйца
   
5. 80 г сахарного песка
   
6. 300 г цукатов и орехов
   
7. 10 г ванилина
   
8. щепотка соли
   
9. 1 ч.л.разрыхлителя
   

Моем цукаты, оставляем их подсушиться до выпекания, большие цукаты и орехи режем



Цукаты
Размягчаем каннамасло при комнатной температуре, добавляем сахар и ванилин, перемешиваем



Смешиваем каннамасло с сахаром
Добавляем туда же яйца, хорошо взбиваем



Кладём яйца в тесто
В отдельную миску просеиваем оба вида муки, разрыхлитель и соль



Высыпаем кукурузную и пшеничную муку, соль и разрыхлитель
Вливаем туда каннамасло с сахаром и яйцами



В муку вливаем каннамасло с яйцами
Хорошо размешиваем тесто лопаточкой до полной однородности


 




Замешиваем тесто
Теперь добавляем в тесто цукаты и орехи



Добавляем цукаты и орехи в тесто
Размешиваем так, чтобы они распределились равномерно



Замешиваем тесто для бискотти
Затем влажными руками (чтобы тесто не прилипало) формируем невысокий батон и выкладываем его на противень, застеленный бумагой для выпечки



Формируем батон руками
Ставим противень в нагретую духовку и выпекаем 30-40 минут при температуре 170 градусов. Готовность проверяем зубочисткой.

Достав батон, духовку пока не выключаем



Выпекаем батон
Остужаем батон минут 15, потом нарезаем его острым ножом на кусочки толщиной ~1,5 см



Режем батон
Снова отправляем конопляные бискотти в духовку на 10 минут с одной стороны и на 8 — с другой



Конопляные бискотти
Теперь остужаем наше печенье при комнатной температуре, чтобы оно затвердело и подаём на стол!



Конопляные бискотти
Наши бискотти приготовлены не по традиционному итальянскому рецепту, но всё же получаются не менее вкусные, ароматные и рассыпчатые.

Конопляные бискотти порадуют Вас не только своей яркостью и вкусом, но и мощнейшим эффектом, наступающим спустя полчаса после еды!



Весёлого чаепития!