Вам понадобится:
Нарезанное куриное филе
Каннамасло кладём в морозилку на час. Замачиваем в молоке белый хлеб ~на 5 минут
Хлеб замачиваем в молоке
Пропускаем размоченный хлеб вместе с мясом куриной грудки в мясорубке, добавляем в готовый фарш по вкусу перец и соль, размешиваем до однородности
В фарш добавляем соли и перца по вкусу
Фарш делим на котлетки, каждую прижимаем и кладём в центр каждой кусочек замороженного каннамасла
Кладём замороженное каннамасло на котлету
Хорошо «зарываем» каннамасло внутри, сформировав плотную котлету.
Разбиваем яйца в глубокую тарелку, взбиваем их.
Обваливаем каждую котлету в панировочных сухарях, далее макаем её в взбитое яйцо
Опускаем котлету в яйцо, далее — снова обваливаем в панировке
Потом повторяем процедуру: обваливаем котлету в сухарях, потом снова в яйце. Последним слоем должны быть панировочные сухари. Должна образоваться очень плотная корочка! Это нам нужно, чтобы каннамасло не вытекло при жарке.
Разогреваем растительное масло на сковороде, выкладываем котлеты. Обжариваем все с каждой стороны на среднем огне примерно 10-15 минут до золотистого цвета корочки. Если котлеты получились плотные, можно накрыть сковороду крышкой, в конце жарки, «потомить» их, чтобы хорошо пропеклись.
Жарим котлеты на среднем огне
Котлеты при жарке пропитываются изнутри каннамаслом, получаются очень сочные и нежные. Эффект наступает спустя 30-60 минут. Подавайте на стол с куриным пюре и салатом. Весёлого обеда Вам!
Готовые каннакотлеты по-киевски
- 1 кг куриного филе
- 100 г каннамасла
- 2 яйца
- 100 мл молока
- панировочные сухари
- масло растительное (для жарки)
- перец чёрный молотый (по вкусу)
- соль (по вкусу)
- 50 г батона
Нарезанное куриное филе
Каннамасло кладём в морозилку на час. Замачиваем в молоке белый хлеб ~на 5 минут
Хлеб замачиваем в молоке
Пропускаем размоченный хлеб вместе с мясом куриной грудки в мясорубке, добавляем в готовый фарш по вкусу перец и соль, размешиваем до однородности
В фарш добавляем соли и перца по вкусу
Фарш делим на котлетки, каждую прижимаем и кладём в центр каждой кусочек замороженного каннамасла
Кладём замороженное каннамасло на котлету
Хорошо «зарываем» каннамасло внутри, сформировав плотную котлету.
Разбиваем яйца в глубокую тарелку, взбиваем их.
Обваливаем каждую котлету в панировочных сухарях, далее макаем её в взбитое яйцо
Опускаем котлету в яйцо, далее — снова обваливаем в панировке
Потом повторяем процедуру: обваливаем котлету в сухарях, потом снова в яйце. Последним слоем должны быть панировочные сухари. Должна образоваться очень плотная корочка! Это нам нужно, чтобы каннамасло не вытекло при жарке.
Разогреваем растительное масло на сковороде, выкладываем котлеты. Обжариваем все с каждой стороны на среднем огне примерно 10-15 минут до золотистого цвета корочки. Если котлеты получились плотные, можно накрыть сковороду крышкой, в конце жарки, «потомить» их, чтобы хорошо пропеклись.
Жарим котлеты на среднем огне
Котлеты при жарке пропитываются изнутри каннамаслом, получаются очень сочные и нежные. Эффект наступает спустя 30-60 минут. Подавайте на стол с куриным пюре и салатом. Весёлого обеда Вам!
Готовые каннакотлеты по-киевски